黄花鱼的做法家常做法四季黄角兰_黄花鱼的做法家常
1、导语:小黄鱼含有丰富的蛋白质、糖、脂肪、钙、等人体所需的多种营养成分,食用价值高。另外,小黄鱼的味道极佳,深受很多食
1、导语:小黄鱼含有丰富的蛋白质、糖、脂肪、钙、等人体所需的多种营养成分,食用价值高。另外,小黄鱼的味道极佳,深受很多食客的欢迎。今天,小编就跟大家分享几款小黄鱼的做法。
(资料图片仅供参考)
2、★ 红烧黄鱼 ★
3、材料:3条新鲜小黄鱼
4、做法:
5、1.将准备好的小黄鱼清理干净洗净备用。
6、2.锅内倒入适量的食油,开大火。
7、3.锅热放入生姜片、辣椒爆香。
8、4.将小黄鱼的两面都煎到变黄即可。
9、5.加入适量的黄酒、白糖、盐、酱油及水烧煮收汁。
10、6.鱼熟放入葱花及味精即可。
11、PS:加入土豆,红烧焖煮的小黄鱼也别有一番风味哦,超级好吃!
12、★ 清蒸黄鱼 ★
13、材料:小黄鱼、酱油、大蒜、葱、姜、白糖适量
14、做法:
15、1. 小黄鱼洗净控干水备用,准备好所需的材料。
16、2. 把姜、蒜、葱剁烂,倒入适量的酱油,3茶匙白糖搅拌均匀备用。
17、3. 把调好的酱汁倒入控干水的.小黄鱼里,腌上一段时间让小黄鱼能入味些,其间要帮小黄鱼翻翻身O,让另一面也能吸收到酱汁。
18、4. 在锅里注入适量的水,烧开后放蒸架把腌制好的鱼放上去,中火蒸6分钟左右熄火,熄火后不要马上揭盖,让鱼虚蒸3分钟。
19、5. 香喷喷的鱼儿出锅咯,要是觉得汁太多的话可以倒掉一些,然后热锅下油,听到“吱吱”声后把油淋在小黄鱼上,就可以开吃了。
20、★ 雪菜黄鱼羹 ★
21、材料:小黄鱼、雪菜、色拉油、生姜末、盐、酱油、鸡精、白糖等。
22、做法:
23、1.锅内放油,把小黄鱼放进去煎一会,然后加生姜末,喜欢辣的可以加点朝天椒,再依次放入黄酒,酱油,盐,雪菜。因为雪菜的本身就比较咸,所以酱油和盐可以少放, 再放点白糖提鲜,加少许水煮一会;
24、2.小心翻动,因为小黄鱼易碎。等水煮干,加点鸡精就可。
本文黄花鱼的做法家常做法四季黄角兰,黄花鱼的做法家常到此分享完毕,希望对大家有所帮助。
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